Jen jsem si přečetl Food Policies od Michaela Pollana: Příručku jedlíčku a zvedl pár tipů, které vám intuitivně dávají velký smysl, pokud jde o jídlo zdravé (ale pravděpodobně jste nebyly na špičce vaší mysli). Současně by tyto tipy na potraviny měly mít za následek značné úspory nákladů na váš účet s potravinami. Pollan zdůrazňuje 64 pravidel ve své knize. Zdůraznil jsem své deset oblíbených tipů na úsporu nákladů a zdraví s dalšími komentáři.

Zpracované potravinářské předpisy, které šetří peníze a zdraví

"Nejíst nic, co by vaše babička nepoznala jako jídlo." Je-li to vysoce zpracováno a někdo z 60. let by to nerozpoznal - je vyroben společností, aby přidal produkt do police. Není to pro vás dobré a je to pravděpodobně dražší než základní skutečná jídla. Pollan dává veselý příklad tvé babičky, že vybral případ GoGurt a nevěděl, jestli je to jídlo nebo zubní pasta. Smutné ale pravdivé. Pokud by ti předci nerozuměli jako jídlo, proč bys měl?

Další příbuzná rada, která má takový smysl, když o tom přemýšlíte:

Nakupujte periferie supermarketu a zůstaňte mimo střed. "

Na okrajích trhu najdete chléb, sýr, mléko, ovoce a zeleninu. Většina látek uprostřed je zpracované potraviny s dlouhou trvanlivostí - což vede k jeho dalšímu bodu:

"Vyhýbejte se potravinovým produktům obsahujícím přísady, které by nikdo z obyčejného člověka neměl udržovat v komoře."

Koupili byste si síran amonný, propionát vápenatý, žlutý # 5 a vložte jej do spíže, abyste si později přidali své jídlo? Ani já bych ne. Tak proč by to nechal korporace udělat pro tebe? Společnosti přidávají tyto produkty z marketingových důvodů nebo prodlouží jejich trvanlivost. Za těchto okolností obvykle dochází k pohodlnému přidání nákladů na skutečné potraviny nebo ke zvýšení nákladů za marketingové účely. A nikdy nevedou k zdravější volbě. Stejným způsobem dává toto pravidlo:

"Vyhýbejte se potravinovým produktům, které obsahují více než 5 složek."

Zde Pollan neodmítá recepty s množstvím přísad, spíše samotným potravinářským výrobkem, protože je téměř vždy zpracováváno a není dobré pro vás (tj. Žádný margarín nebo máslový přípravek by měl správně obsahovat 6 nebo více složek).

Jeden z mých oblíbených tipů je:

"Vyhýbejte se potravinovým produktům, které vidíte v televizi."

Pouze největší zpracovatelé potravinářských výrobců s největšími marketingovými rozpočty mají k dispozici peníze na inzerci. Pokud ji uvidíte v televizi, pravděpodobně byste ji neměl jíst. Nemluvě o tom, že tyto reklamní dolary musí pocházet odkudkoli - z kapsy.

Množství řezných potravinových pravidel, které vám mohou ušetřit peníze

Pollan je velký zájem o šetření finančních prostředků tím, že jíst méně. Cituje, jak Francouzi jedí nic než cukr a tuk, ale jsou tenké a žijí déle než Američané. Proč? Protože jedí velmi malé části.

Zde je několik pravidel, které je třeba dodržet, abyste pomohli jíst méně (a ušetřit peníze v procesu).

"Koupit menší talíře a brýle"

To může snadno snížit spotřebu jídla o 30%.

"Jezte, když jste hladoví, a ne když se nudíte."

Kolik z nás je za tohle vinen? Jsem průměrná váha, ale v poslední době jsem získala. Musím opravdu věnovat pozornost tomuto pravidlu.

a:

"Udělejte všechno, co jste si strávili u stolu".

Stravování u stolu vás nutí zpomalit a užít si zážitek. To také dělá to více společenské události, což je dobré pro vás a vaši rodinu.

Dvě veškeré potravinářské tipy k životu

A pokud ve své knize nedosáhnete žádnou jinou radu, jsou zde dvě klasická jídla:

"Jíst jídlo. Ne moc. Většinou rostliny. "

Když Pollan říká "jíst jídlo", mluví o jedení "skutečné" jídlo versus zpracované věci zmíněné dříve.

A tato skvělá rada čínského přísloví:

"Jíst to, co stojí na jedné noze (houby a rostlinné potraviny), je lepší než jíst to, co stojí na dvou nohách, což je lepší než jíst to, co stojí na čtyřech nohách (krávy, prasata a jiné savce)."

Diskuse čtenářů k jídlu:

  • Jaké potravinové předpisy žijete?
  • Jak jste úspěšně snížili spotřebu?
  • Jaké potravinářské předpisy vedly k úspoře nákladů pro vás?

Připomínky K Webu: