Indy a výstupy se stávají barmanem

Obsah:

Indy a výstupy se stávají barmanem
Indy a výstupy se stávají barmanem

Video: Indy a výstupy se stávají barmanem

Video: Indy a výstupy se stávají barmanem
Video: Typy kuřáků 2024, Březen
Anonim

Pokud jste někdy byli v baru a myslíte si, že barman se nezdá jako barmanský typ, nebudete překvapeni, když zjistíte, že mnoho barmanů má denní práci. Někteří jsou návrháři softwaru, jiní jsou učitelé a ostatní mají stejnou práci, kterou vy a já pracuji v pondělí až pátek. Pro mnoho, volný čas znamená další hodiny na to, abyste mohli vydělat peníze na zaplacení vysokoškolských půjček nebo ušetřit na dům. Vidíte, barmanská práce je směna, může se snadno spojit s plným pracovním úkolem.

Podle Úřadu statistiky práce bylo v minulém roce v USA 492 480 barmanů. Stát s nejvíce barmanů na jednoho obyvatele je Montana, věřte tomu nebo ne. Průměrná hodinová mzda pro barmana v tomto stavu činila 8,54 USD. Státy s nejvyšší platy barmanů jsou: Havaj a Washington, svázané za 13,84 dolarů za hodinu; Vermont, za 12,94 dolarů za hodinu; Massachusetts, za 12,60 dolarů za hodinu; a Utah, za 12,47 dolarů za hodinu. Nic z vašeho křesla nespadne, ale jakýkoli barman vám řekne, že nepracujete za hodinový plat. Tipy mohou přinést více než 1 000 dolarů za noc pro některé. V průměru však dobrý barman může vydělat asi 300 dolarů za noc (pokud je bar plný zákazníků, samozřejmě).

Zde je to, co potřebujete vědět o míchání, roztřesení a míchání cesty až na 300 dolarů za noc.

Požadavky, aby se stal barmanem

V závislosti na vašem stavu existují věkové nároky na to, abyste se stali barmanem. I když zákonný věk konzumace alkoholu ve Spojených státech je 21, mnoho států má nižší věkový požadavek na podávání alkoholu. Podle níže uvedené mapy je Maine jediným státem, kde se může 17letý muž bránit.

Třídy mohou stát méně než padesát dolarů za online kurz, který trvá 40 hodin. Doplňkové certifikáty, jako například základní nátěr na víno, mohou stát další 25 až 50 dolarů a určitě zvýší vaše šance na získání práce. Přihlašování do brick-and-mortar barmanské školy může stát několik set až několika tisíc dolarů, a bude trvat několik týdnů k dokončení. Pokud najdete vysoce respektované stránky, držte se online kurzů.
Třídy mohou stát méně než padesát dolarů za online kurz, který trvá 40 hodin. Doplňkové certifikáty, jako například základní nátěr na víno, mohou stát další 25 až 50 dolarů a určitě zvýší vaše šance na získání práce. Přihlašování do brick-and-mortar barmanské školy může stát několik set až několika tisíc dolarů, a bude trvat několik týdnů k dokončení. Pokud najdete vysoce respektované stránky, držte se online kurzů.

Je pravděpodobné, že váš stát vyžaduje, aby vlastníci restaurací a barů měli pojištění odpovědnosti za likvidaci alkoholu. To znamená, že budete muset dodržet státní předpisy, abyste se najali, protože zaměstnavatelé toužili najmout barmany s certifikátem Prodejce / Server, aby mohli získat slevy z tohoto pojištění. Zákony týkající se certifikace sloužící k výživě alkoholu se liší od stavu k stavu (viz mapa níže). Podrobnosti o vaše stát, navštivte: www.servercertificationcorp.com

Vedle školení a certifikací budete potřebovat také šílené dovednosti. Bartending může vypadat jako spousta legrace, ale je to také hodně práce. Na absolutním minimu budete potřebovat vědět:
Vedle školení a certifikací budete potřebovat také šílené dovednosti. Bartending může vypadat jako spousta legrace, ale je to také hodně práce. Na absolutním minimu budete potřebovat vědět:
  • Matematika - Bartending se zabývá matematiky téměř každou sekundu práce. Komplexní nápoje jsou složeny z mnoha ingrediencí a receptů a přidání příliš mnoho nebo příliš málo z něčeho může způsobit, že vaše stvoření je "ne-pitné". Navíc budete po celou noc pracovat s kartami na liště, takže vaše rychlé přidávání musí být špičkové.
  • Inventář - Dalším z vašich povinností bude sledovat váš inventář, jako je dodávka alkoholu, obloha a skleněné zboží. Někteří barmani mají to štěstí, že jim pomohou "houpačky", ale neexistuje žádná záruka.
  • Carding - Budete muset být odborníkem na identifikaci, protože je to barmanská práce, která požaduje identifikaci pro každého, komu slouží. Existují klíče k odhalení falešných ID a pokud barman slouží někomu, o kterém ví, že je mladistvý, mohou být zatčeni.
  • Čistota - Bar musí být organizován a dobře udržován po celou dobu. Splavy se stanou, takže se ujistěte, že máte dostatek ručníků k rychlému vyčištění.

Profesionální barmani

Když přemýšlíte o tom, proč byste se měli stát barmanem, přicházejí na mysli tři bezprostřední důvody.

  1. Peníze! - $ 1 zde a $ 1 se tam rychle zvyšuje a na konci noci, možná budete potřebovat pomoc s tím, že je vezměte do svého auta. Čím více zkušených stáváte jako barman, tím více toho můžete očekávat.
  2. Flexibilita - Bartending je obvykle práce na částečný úvazek a hodiny jsou extrémně flexibilní. Je zřejmé, že čím více času jste vložili, tím více peněz můžete učinit, a pokud již nemáte práci na plný úvazek, měli byste být schopni provádět barmanskou práci.
  3. Socializace - Není lepší způsob, jak se stát přítelem, pak je barman, kterého každý miluje. Jste-li dobrým posluchačem, budete se přátelit ještě rychleji.

Konzumace barmanů

Není to všechno zábava a hry, pokud si vyberete barmanskou kariéru, takže zde je několik důvodů, proč byste měl druhou hádat své rozhodnutí.

  1. Obchodování se drby - Přijde čas v každé kariéře barmanů, když musí být rozhodnuto přestat sloužit zákazníkům. Pokud se setkáte s rozzlobeným opilcem, žádná třída online vás nemůže naučit, co dělat a žádný dva opilci jsou stejní, takže nezapomeňte zůstat klidní a držte prázdnou lahvičku s šedou husí, pokud ji potřebujete!
  2. Tlak - Někdy síla baru závisí na barmancích, takže je tlak. Pokud opustíte bar během špičky, protože jste ohromen, nemusíte plánovat návrat.
  3. Omezené příležitosti pro rozvoj - Kromě toho, že se přestěhujete z klubu nebo baru do malého měřítka, je pro barmany velmi málo možností. Práce je práce a to je asi tak dobré, jak to dostane.
  4. Bezpečnost - Vzhledem k tomu, že je podáván alkohol a čas, kdy budete pracovat, může být bezpečnost velkou záležitostí.

Pracovní výhled

Opět z Úřadu statistiky práce:

Očekává se průměrný růst zaměstnanosti a pracovní příležitosti by měly být vynikající pro pracovníky s jídlem a nápoji a příbuzné pracovníky, neboť obrat je mezi těmito pracovníky obecně velmi vysoký ….

Očekává se, že celková zaměstnanost těchto pracovníků se během desetiletí 2008-18 zvýší o 10 procent, což je přibližně stejně rychlé jako průměr všech povolání. Odhaduje se, že v tomto období bude mít jeden z největších počtů nových pracovních míst přibližně 761 000 pracovníků, kteří se podílejí na výživě a nápoji a souvisejících pracovníků. Očekává se, že růst zaměstnanosti se bude zvyšovat s tím, jak se populace bude dále rozšiřovat. Zaměstnanost však bude růst pomaleji než v minulosti, protože lidé mění své stravovací návyky. Rostoucí popularita vytěženého jídla a rostoucí počet a rozmanitost míst, která nabízejí možnosti nakládky, včetně mnoha restaurací s plným servisem, zpomalí růst číšníků a servírky a dalších služebníků."

Závěrečný tip

Pokud žijete v St. Louis nebo Philadelphii, je pravděpodobné, že uděláte více jako barman, než kdybyste žili v Honolulu nebo Seattle. Bývalá města dosahují průměrné sazby 19,6%, zatímco v průměru 18,4%.

Doporučuje: