Ve prospěch jíst ve velkém městě

Ve prospěch jíst ve velkém městě
Ve prospěch jíst ve velkém městě

Video: Ve prospěch jíst ve velkém městě

Video: Ve prospěch jíst ve velkém městě
Video: Can I Afford The Cheapest vs Most Expensive Engagement Ring? 2024, Březen
Anonim
Image
Image

Následující příspěvek hostuje Colleen Kong-Savage, který se po nedávném rozvodu změnil své finanční návyky. Jsem velkým zastáncem řešení konkrétních finančních zvyklostí, a to naraz, abychom zvýšili naše šance na změnu. Podívejme se, jak to Colleen udělala s Manhattanem. Pokud byste chtěli napsat příspěvek hosta, neváhejte mi poslat e-mailem.

Můj bratr mě vyzýval, aby NEBYL celý měsíc. Můj rozpočet potřebuje trochu člověka: Jsem čerstvě rozvedený, neschopný otřesit tento nepříjemný případ nezaměstnanosti poté, co jsem zůstal doma devět let, abych zvedl svého syna.

Naštěstí pro mě, jsem v příštích několika letech v pořádku s kontrolou výživného uloženou měsíčně na můj bankovní účet, ale dříve nebo později to přestane. Pokud jsem nikdy nezajímal, mohl bych ušetřit 500 dolarů měsíčně.

Tato výzva by mohla být náhledem mé budoucnosti. Nicméně žiji v New Yorku a jak se nejedíš v potravinovém hlavním městě Ameriky. Minulý týden jsem v Jing Fongu zavrhl drobnou sumu včetně smažených mochi kousků sladké lotosové pasty, u Landmarcu jsem vyčistil praženou kostní dřeň z kostí s křupavým chlebem, měl jsem jehličku na Fridě a tučné mastné talíře Podívejte se na Yu nudle ze Spice. Celé jídlo je mé právo jako občan New Yorku.

No, nechte mě vyzkoušet týden. Podívejte se, jak to dělám.

Den 1, středa. Hodinu po výzvě toužím po horké čokoládě Wicked Hot Chocolate od Jacquese Torrese, v hodnotě 3,50 dolarů husté, kořeněné, kousek kapalné čokolády. Ale procházím kolem, pamatuji si na čokoládovou misku ve své skříni. Vím, že dokážu udělat něco podobného jako doma. Vím, že to nebude tak chutné, a vím, že to neudělám, protože mám další věci, abych se o to postaral. Vycházím ze školy do devíti let a v sobotu pracujeme na projektu narozenin. Vytváříme velký perník-Tardis, protože můj Doktor-Kdo-fanatik syna a já oba souhlasíme s perníkem - Tardis je hodně chladnější než narozeninový dort, obzvláště proto, že se mu nelíbí dort.

O tři hodiny později jsme se nedostali příliš daleko, protože modrá námraza vyčnívá mimo hranice. Poté, co jsem svého chlapce opustil v bytě svého tatínka, spěchám ke své umělecké licenční třídě, která se nedostane až do 21:00. Do té doby jsem hladovět, když procházím řadou jídelních kloubů na cestě do vlaku, ale soustředím se na zbytky v ledničce. Čekám na vlak, moje přítelkyně, které mě vyzývají, abych s ní jedl. Chci se k ní připojit a sténat si o technickém stupni, který potřebuji k dokončení Tardisu, ale místo toho jí řeknu, že můj ledniček potřebuje čištění.

Den 3, pátek. Nenechala jsem se jíst, protože moje chladnička byla plná minulých týdnů restauracie. (Ve druhém dni jsem byl příliš zaneprázdněný na Tardis, abych si uvědomil, že jsem jel venku.) Nikomu jsem o této výzvě neřekl, protože se k tomu nechci zavázat. Taky nechci vypadat levně. Můj nejlepší kamarád se každodenně stravuje a zázraky, které jsem vařil. Při společném chovu účtujeme bankovky. Nevím, jak to vysvětlím, proč se s ní nedokázu setkat v restauraci, nebo proč dělám tuto malou výzvu, když oba víme, že A) v současné době si mohu dovolit jíst a B) vždycky se rozhodnu spoléhat na jídlo z venkovní kuchyně na několik jídel týdně. Navíc mám sladký zub, a tak často budu kupovat sušenky a sušenky a budu zatraceně, když bude můj syn jediný, kdo dostane zmrzlinu, když půjdeme u kamionu.

Věc na den 3 je, že je to narozeniny mého syna. Můj bývalý a vždycky ho vezmeme na Planetu Sushi v jeho zvláštní den. Vím, že můj ex vyzdvihneme kartu soooo, řekněme, že jídlo venku se nejezdí, když si účet nevyzdvihnu. Jdu na Planetu Sushi. Můj bývalý syn a já si procházejí zuby skrz nepříjemné jídlo, ale milujeme našeho chlapce k bitům, a tak pokračujeme v tradici.

4. den, sobota. Perník-Tardis byl hit na oslavě narozenin. Ještě lepší bylo jedlé. Nyní je večeře. Přestože se můj syn musí se mnou vrátit domů, chce zůstat u svého otce, aby hrát se sousedy. Vyčerpaný z dohledu 13 devítiletých, kteří se odrazí od stěn manhattanského bytu, jsem rád, že nechám svého syna zůstat u otce. Můj nejlepší přítel chce jít ven, protože je sobotní noc bez dětí. Nakonec jí řeknu o svém experimentu a proč nemůžu jíst v restauraci. Diskutujeme o nepraktičnosti mé omezené stravy. "Dobrá," ona říká. "Jdu a můžeš mě sledovat, jestli jí." Nakonec mě vezme do Pizza's Pizza na koláč pepperoni. Znovu racionalizujeme, že se nezapočítává, jestli neplatím. Ale proč dělám tento experiment? Můj brat mě vyzývá, abych zjistil, jestli s tím nemůžu. Dělám to proto, abych viděla, proč se mi to nedaří.

5. den neděle. Myslím, že tento experiment je poněkud hloupý. A já bych se na to vzdálil kromě svého přítele a nemohl jsem se rozhodnout, kam chceme jít na oběd, a tak udělám špagety s bolognesovou omáčkou. K mému potěšením si nemyslím, že bychom si mohli objednat něco víc uspokojujícího než těstoviny.

6. den v pondělí. Můj syn chce, abych ho vzal s sebou a příteli do Amsterdamského domu pro pikantní slaninu. Jsem připraven položit test na odvykání jídla, protože bych raději nechtěl souhlasit, než abych si pizzu sám. "Nemůžeme jíst několik dní, protože tvůj strýc mě vyzval, abych nejezl v restauracích po celý týden." Čekám na svého syna, aby protestoval a jsem zklamán, když prostě říká: "Ok." Nakonec se pizza slaniny stává dětskou aktivitou. Roštují sýr, aniž by si odtáhli prsty a vyvalovali předem připravené těsto do roztříštěného motýla. "To je ten nejlepší den!" říká přítel mého syna.

Den 7, v úterý, je nezanedbatelný. Je to poslední den mého jídelního experimentu. Můj syn a jeho kamarád tráví celé odpoledne v Central Parku, protože není škola. Jsme všichni unavení na cestě domů. Můj syn prohlašuje, že nohy přestaly pracovat přímo kolem Shake Shack, ale jen jsme se zastavili na lavičce a pokračovali kolem hamburgerového kloubu bez komentáře.

Potřeba jíst ven v NYC

Pravidelně se připravuje třicet procent jídel v břiše mimo můj domov. Tato dodatečná částka 500 dolarů za měsíc není frivolním odpustkem. Je to nezbytná odpustka. Zde jsou důvody, proč zaplatím ostatním, aby mi dali jídlo:

1 krát. New York City se pohybuje tak rychle, že stlačeme dva dny do 24 hodin. Největší hodnotou stravování je čas. Zoufale se snažím podniknout práci na volné noze, aby v době, kdy stratilo výživné, budu mít nějakou jinou formu příjmu. Vypálil jsem 25 hodin z mého týdenního rozvrhu, který zahrnuje také syna, přítele, výuku a životní zkušenosti, abych mohl pracovat na tomto podnikání. Je ironií, že mě vezme spoustu disciplíny, než abych trávil čas na domestikacích. Vaření znamená čas strávený nakupováním za potraviny, sekacími přísadami a kultivací kuchyně z nepořádek, který dělám, nejen vaření.

2) Odrůda. Tam je tolik dobrého jídla venku! A nevím, jak to udělat z poloviny. Roti canai? Pad thai? Když udělám sushi, budou ryby, které koupím, dost čerstvé? Stravování nemusí být drahé. Chinatown je nejlepší pro levné stravování. Jsem si jistý, že tam jsou některé potraviny, které udělám, které nikdy nenajdu mimo svůj domov - řekněme, perník-Tardis nebo motýl pizzu. Venkovní svět v kombinaci s vlastní kuchyní tvoří repertoár kuchyňských zkušeností.

3) Socializace. Moji přátelé a rodina milují jídlo. Někteří lidé rádi vaří, ale většina z nich nemá čas nebo energii po dlouhé pracovní době. Jídlo je jedním z nejjednodušších a nejméně stresujících způsobů, jak trávit čas s lidmi, které milujeme, a lidem, kteří nemají. Obchodní obědy se konají v restauracích. Když se zeptáte někoho nového na rande, zeptáte se jich, jestli chtějí jít na večeři nebo jít venku doma, abyste je mohli zkontrolovat na neutrální půdě.

4) potěšení! Restaurace je zábavná. Oslavujeme narozeniny a propagace tím, že čestnému hostovi zacházíme s jemným jídlem. Navštěvujeme zařízení nejen pro své jídlo, ale i pro svou atmosféru. Když někdo na vás čeká, je to léčení. Můj syn a já někdy sedíme v kavárně, která se těší teplé čokoládové pečivo cookie jako jeho odměnu za přežívající školu ten den.

Ještě jsem musel zvládnout horkou čokoládu. Když to udělám, je to vždycky bouřlivé nebo opálené, ale Jacques Torres to vždy ohřívá až do té chvíle, kdy se čokoláda mísí s mlékem do špatně hladké dokonalosti. Den po mojí polo-úspěšné no-eat-out proces, já odměňuji sám s tou špinavou horkou čokoládu, kterou jsem toužil v den 1. Je krmení je opravdu dobrá věc.

Související příspěvek: Jak lidé žijí méně než šest čísel v drahých městech?

Čtenáři, jaké jsou vaše zkušenosti s úsporou peněz na jídlo tím, že nejíst? Pro ty z vás, kteří žijí v rozmanitých, velkých městech, jako je NYC, jak jste našli způsoby, jak se přestat dívat na jídlo podávané skvělé jídlo, je všude?

Obrázek © 2013 Kong Savage Arthouse. Navštivte prosím její web, pokud hledáte umělce na volné noze. Obrázek nelze znovu publikovat bez svolení autora.

Doporučuje: